村咲そば from Tokashiki

那覇市牧志の国際通り屋台村内にある渡嘉敷島産黒米を練りこんだ村咲そばのお店です。
この日は日曜日で、昼呑みしながら、食事をしようと屋台村内をウロウロして、たまたまお客さんが空いていたここに入店しました。
かなりこじんまりとした店内は、L字形のカウンター席と店外にテーブル席があります。
お客さんは、私以外に、カップルが1組、男性のおひとりさんがいらっしゃいましたよ。




メニューは、村咲そば、村咲ジャージャー麺、黒米チャンプルー、タコライス、カツカレー、マグロのテール煮付、まぐろカツ、海鮮水餃子、イカソーセージ盛等があります。
ドリンクは、ビール、泡盛、ワイン、黒米リキュール等があります。




まずはいつもの”オリオンドラフト生500円”をいただきました。


今回は”村咲そば680円”に”ソーキ230円”、”煮たまご150円”をトッピングしましたよ。
スープは、すっきりとして、甘みがあり、なかなか旨いです。


具は、スモークした豚肉、沢庵、刻み海苔、水菜等がのっているのも斬新ですね。




黒米が原材料で、つなぎを使っていないという麺はつるつるでのど越しがいいです。
ただ個人的には、もっとコシの強い方が好きかな！


最初は、そのまま食べて、途中で、別皿のトッピングの”ソーキ”、”煮たまご”、”薬味”、”コーレーグース”を投入しました。
”ソーキ”は、ちょい硬めでした。






値段が200円とすごく安いので”泡盛”もいただきました。


”海鮮水餃子500円”です。


皮はもちっとして、具は肉肉しい味わいですが、フルーティーさも感じられるポン酢が爽やかさを与えてくれています。


さらに、”黒米リキュール　とかしきの風500円”も気になったので、注文してみました。
思ったよりは甘さ控えめで、山桃かな？独特の風味も感じられます。


こちらは、渡嘉敷村出身で村の観光課に勤めていたというプロレスマスクをかぶった店主さんが、すごく明るく盛り上げてくれて、ひとりで行って話し相手になってもらえたので、お食事やお酒をいただきながら、楽しく過ごせましたよ～。


ステッカーもいただきました。


機会があれば、またおじゃましたいと思います。


村咲そば from Tokashiki
那覇市牧志3-11-16　国際通り屋台村内
TEL：098-866-6163
地図はこちら
営業時間：11:00～23:00
定休日：年中無休
P確認出来次第記載します。