や～さん堂　６

名護市城にある言わずと知れた地元に人気の沖縄そば屋さんです。
こちらは、10年くらい前におじゃましたことがありますが、それ以来ご無沙汰で、今回、仕事で北部に来た際におじゃましました。
こじんまりとした店内は、テーブル席と座敷があります。
お客さんは、家族連れ、男性のおひとりさん、男女3人組、カップル等が入れ替わり立ち替わり入店されて、ほぼ満席状態でした。








メニューは、シンプルで、”そば”と、サイドメニューの”じゅうしぃ”、”いなりずし”、”ごはん”、ドリンクメニューの”コーラ”、”シークヮーサージュース”のみです。
”そば”は、大盛・中・小・子供サイズの4種類あり、麺は”ふつう麺”と”ひらめん”があります。




今回は、”そば（中）250g(漬物付)”600円と”じゅうしぃ80円”をいただきました。
麺は無難に”ふつう麺”にしました。


”そば（中）”です。
スープは、鰹風味のコクと甘みのある味わいで、個人的には最高級の旨さです。


具のレタスはここの特徴ですが、これが加わることにより、全体のバランスがよくなり、美味しさがアップします。


三枚肉は、ほどよく歯応えがあり、スープにもマッチした味付けもちょうどよく、美味しいです。
ソーキは骨離れもよく、素材を生かしたあっさり目の味付けで、やわらかく、旨いです。


他にも、かまぼこ、厚揚げ豆富も入っています。


麺は、私が以前食べた印象では、やわらかめだった記憶がありますが、今回いただいたのは、柔らかすぎずほどよくコシもあり、美味しかったです。


途中で、紅ショウガ、コーレーグースを投入して味の変化を楽しみました。


コーレーグースは、思ったより辛くなかったので、七味でさらにアレンジして、スープまでしっかり味わいました。


漬物は、”沢庵”で、”そば”との相性もいいです。


”じゅうしぃ”は、昔、商店の惣菜屋さんで買って食べてた懐かしい味わい！昆布、人参、豚肉等の具材も入って、めっちゃ旨いです。


相方は、”大盛そば350g(漬物付)700円”をいただきました。


こちらは、久々に訪れましたが、ここの”沖縄そば”の美味しさを改めて、実感しました。
相変わらず、地元の方に人気があるのもうなづけますね。

現在は、地元のお客さんがほとんどですが、観光客が来るようになると、この小さなお店は、大変なことになりそうです。
個人的には、ずーっとこのままの雰囲気で、地元の方が気軽に訪れやすいお店であってほしいですね。


おおしろそば
名護市城1-1-26
TEL：0980-53-6300
地図はこちら
営業時間：11:30～16:00
定休日：日曜日、不定休
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