や～さん堂　６

那覇市首里鳥堀町の環状2号線沿いにあるカフェレストランです。
こちらは、いつも参考にさせていただいているパンプキンさんのブログ「パンプキンの”一人歩記”2」で絶賛されていたお店で、たまたまこの近くに住んでいる職場の上司も常連なので、ランチで一緒におじゃましました。
沖縄の大衆食堂をイメージさせる店内は、4人掛けテーブルが2席、座敷のテーブル席が1席のみあります。
カウンターもありますが、使用していない感じでした。






ランチは、コースになっていて、Lunchコースはメインが本日のメイン料理or伊江牛カレーorオーストラリア産リブステーキがあり、他にSteakコース（神戸牛）があります。
また、ディナーは、肉料理のアラカルトメニューもあるようで、すごく美味しそうです。


今回は、Lunch　コース（前菜、サラダ、メイン料理（仕上がりまで1週間　自家製スパイスの熟成”伊江牛カレー）、デザート、コーヒーまたはほうじ茶）1550円”をお願いしました。

先に、前菜の”静岡産甲イカのマリネ、茄子の酸味を効かせたキャビアオーベディーニ、バケット”が出てきました。


”静岡産甲イカのマリネ”は、ホワイトバルサミコ酢を使用しているそうで、イカの味とよく合う！身もやわらかなでめっちゃ旨いです。




”茄子の酸味を効かせたキャビアオーベディーニ”は、ソースが激旨！それに酸味の効いた茄子がめっちゃ合います。
思わず「旨い！」とつぶやいてしまいました。
もちろん残ったソースは、バケットにのせて美味しくいただきましたよ。


”サラダ”です。
ドレッシングもいい味！チーズもかかっていて、旨いです。


メイン料理の”仕上がりまで1週間　自家製スパイスの熟成”伊江牛カレー”が出てきました。


野菜をみじん切りして3時間煮込んで、スパイスを効かせたとのことで、スパイシーかつ濃厚なコクと旨みが最高！お肉もとろけそうなくらいやわらかく、このカレールウだけでもずっとすすっていたいくらい旨いです。




相方は、”Lunch　コース（前菜、サラダ、本日のメイン料理（若鶏のブレゼ）、パン、デザート、コーヒーまたはほうじ茶）1550円”をいただきました。
”若鶏のブレゼ”は、黒毛和牛の脂身を使用しているそうで、これもすごく美味しそうでしたよ。




デザートは、”パイナップルのコンポート・バニラアイス・白ワインと赤ワインのかき氷（グラニテ）”でした。


甘いバニラアイスに、かき氷がさっぱりとした酸味を与えてくれ、パイナップルのコンフォートの甘酸っぱさとすごくマッチしていて、とても美味しいです。


コーヒーは”カプチーノ”をお願いしました。
ふわふわのきめ細かい泡もいい感じで、美味しいです。


こちらは、噂通り美味しいお料理がいただけて、大満足でしたよ。
また、以前は「ハーバービューホテル」のレストランにおられたという若きシェフ　大城由規也さんの謙虚な人柄も最高で、また行きたくなるお店です。


近々、シェフ自ら経営されている豊見城市の「大城果樹園」の近くに、フレンチレストランとして移転オープンされるようで、今後の展開もとても楽しみですね。
次回は、ワインと共に、上司の絶賛するお肉をいただきに、訪れたいです。


café　ｈ（カフェ　アッシュ）
那覇市首里鳥堀町2-29
TEL：050-3591-2013
地図はこちら
営業時間：11:30～
定休日：日曜日
P確認出来次第記載します。